1 melanzana tonda o lunga
g. 150 di piselli freschi o surgelati
1/2 cipolla
1 mozzarella
olio extravergine
sale, pepe
1/2 cipolla
1 mozzarella
olio extravergine
sale, pepe
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Tagliare a fette la melanzana salare e lasciare sgocciolare il liquido in uno scolapasta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDka285bf_6Y0Hqgo5yaaRrhVLMlJvI7ZKmEBzG4Lph3AzY9SEnIlD-OVuVZtzs2wAX1HzNextRknlyh8KhelnKn0LDH_b64E3ccKy52p_0fCGGSHPHoz4nqn-mhdZw8zQjsXY3qJfZiiw1ksCi6LVDuZm0PvLaNcFpLuHs1pIcbWiGqzbLbhq4VVg6APL/w200-h161/Pacchetto%20immagini%20copia.jpg)
In una pirofila da forno leggermente oleata, stendere parte delle melanzane più aggiungere alcuni cucchiai di crema di piselli, parte della mozzarella. Stendere altre melanzane, la crema di piselli e la mozzarella fino alla fine di tutti gli ingredienti. Cuocere in forno caldo 200° per 20 minuti. Ckn questo caldo in alternativa potete usare microonde.
Siate lieti, sempre.
Nonna Dani
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