Novità in cucina

giovedì 1 gennaio 2015

CREMA ALLA VANIGLIA della SILVANA e BUON ANNO

Tempo fa la mia amica Silvana mi ha suggerito la ricetta della crema alla vaniglia, niente male, anzi proprio buona da usare in diverse occasioni. Quale occasione migliore per provarla sul mio panettone, il Primo giorno dell'Anno per iniziare con dolcezza e bontà!
L'alberello che fa da sfondo alla foto è una creazione di Silvana. Bello vero? E' realizzato tutto in pannolenci, con un po' di fantasia e tanta pazienza. 
Ho avuto bisogno di:
g. 250 latte
g. 250 di panna fresca
g. 100 di zucchero
2 uova intere 
1 tuorlo
1/2 baccello di vaniglia
1/2 bicchierino di brandy (facoltativo)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 










Bollire il latte e la panna con i semi e la stecca di vaniglia e il brandy.











A parte montare le uova con lo zucchero, poi mescolando aggiungere a filo il latte e la panna raffreddati. Rimettere la crema sul fuoco bassissimo e fare sobbollire. 











Lasciare raffreddare mescolando ogni tanto e conservare il frigo fino al momento dell'uso.




Ottima da accompagnare torte, biscotti ed altre golosità. Con il panettone è buonissima. 
                                                 Grazie a Silvana. Auguri di Buon Anno a Tutti.
                                                                          Nonna Dani

 

5 commenti:

  1. Mi tenta molto quella fetta di panettone con la cremina :-) Buon Anno carissima Daniela, ogni bene a a te e famiglia!Un abbraccio Ornella

    RispondiElimina
  2. ciao nonna Dani,
    buon anno.... che sia pieno di belle giornate per te e per tutta la tua famiglia!
    E a Silvana complimenti per la ricetta e l'albero!! Buon anno
    Un bacio dalle 4 apine

    RispondiElimina
  3. Buon Anno a Ornella e a voi apine! Che sia veramente un anno pieno di serenità e gioia per tutti.

    RispondiElimina
  4. Carissima nonna Dani ti faccio i complimenti per questa buonissima cremina da utilizzare con il panettone, ha un aspetto troppo invitante!!!
    Auguri di buon anno pieno di gioia e felicità, ti seguo molto volentieri, complimenti per il blog:)
    Flora

    RispondiElimina
  5. Grazie cara Flora, auguro anche a te e famiglia un buon Anno di serenità, la cremina è veramente invitante da provare.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina

Ogni vostro messaggio è gradito purchè non offenda nessuno. I commenti anonimi non saranno presi in considerazione.