TORTA FANTASTICA due colori

L'estate è alle porte,  il caldo di questi giorni si fa sentire, grandi e piccini desiderano le tanto sognate vacanze...  le scuole sono ormai chiuse, (aperte solo per chi deve affrontare gli esami di maturità) a proposito in bocca al lupo a tutti gli studenti! Pochi giorni ancora ed anche le scuole materne chiuderanno le porte. Nel "Nido Scuola Gabbianella" frequentato dalla mia nipotina è gran festa....di saluti, di baci e di abbracci. Per aiutare "il salvadanaio" della scuola, è stata proposta una lodevole iniziativa....una vendita di torte preparate dalle mamme, dalle nonne, le più fortunate con l'aiuto dei bimbi...
La torta che io e Sofia abbiamo proposto è un classico dei dolci da forno, che preparo spesso per la merenda o per la colazione, è la torta bianco-nera o come l'ha chiamata Sofia "TORTA FANTASTICA due colori".

Abbiamo avuto bisogno di:

G. 300 di farina 00
g.  150 burro
g.  200 zucchero
g.   30 di cacao
3 uova intere
1 bustina di lievito chimico in polvere
aroma naturale al limone
latte q.b. per ammorbidire l’impasto
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Sbattere a crema il burro, lo zucchero, unire una alla volta le uova. Aggiungere lentamente la farina, l’aroma di limone circa ½ bicchiere di latte per ammorbidire l’impasto. Infine aggiungere la bustina di lievito.

        

                                    

Dividere l’impasto in due parti ed in una aggiungere il cacao sciolto in poco latte.

In uno stampo imburrato mettere alternando un cucchiaio di impasto bianco e uno con il cacao.

       

Cuocere a forno moderato per circa 40 minuti.

La fantastica Terry, insegnante della scuola materna, alle prese con "il salvadanaio"

A seguire le torte che hanno partecipato all'iniziativa

 

Nonna Dani