CROSTATA E CROSTATINE DI PESCHE

Da vedere così sembra la solita crostata, però ha una pasta deliziosa, con la solita marmellata, però è fatta in casa, veramente non è la solita crostata è molto di più. Per iniziare la giornata con il 😊  per un fine pasto, o per una merenda....quella dei mie nipoti....vedete voi quale occasione scegliere.

Nota della spesa
g. 270 di farina 00
g. 130 di burro a temperatura ambiente
g. 200 di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito istantaneo
marmellata di pesche fatta in casa
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Nella planetaria ho montato il burro con lo zucchero, ho unito le uova una alla volta alternando con la farina, infine ho aggiunto un pizzico di sale e il cucchiaino di lievito. Ho lascato riposare l'impasto per una mezz'ora. Trascorso il tempo ho ripreso la pasta l'ho tirata aiutadomi con carta forno per rivestire gli stampi, ho aggiunto la marmellata ed inine ho ricoperto la crostata con le classiche striscie di pasta. Ho infornato a forno caldo circa 200° per circa 30 minuti.
                                                      😉😉😉😉😉

                                                              Siate sempre lieti.
                                                                   Nonna Dani

CIAMBELLONE MORBIDISSIMO

Questo ciambellone è nato un'pò per caso, sapete quando si vuole preparare un dolce e non si ha a disposizione altro che farina, burro, uova..... oppure quando hai quella voglia di mangiare una fetta di torta a colazione e hai solo biscotti, per giunta industriali.....ebbene questo dolce è nato così. Oltre ai sopraelencati ingredienti ho aggiunto il latte e una confezione di panna da cucina prossima alla scadenza. Vi assicuro che i superlativi non si sprecano, è buonissimo e morbidissimo.

Nota della spesa

g. 350 farina 00

g.  50 fecola di patate 

g. 125 di burro
g. 200 di zucchero

g. 100 di panna liquida anche da cucina va benissimo

2 uova

1 bicchiere di latte

aroma di limone (home made) oppure

limone grattugiato bio

1 bustina di lievito 
zucchero in granella e a velo

pizzico di sale.

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Nella planetaria montare il burro con lo zucchero unire le uova una alla volta alternando con la farina, aggiungere la panna, il bicchiere di latte, l'aroma di limone o la buccia grattugiata, il pizzico di sale ed infine il lievito. L'impasto deve risultare morbido. Imburrare uno stampo versare il composto, cospargere la superficie con lo zucchero in granella e cuocere a forno caldo 200° per 30/35 minuti.

                                      Una spolverata di zucchero a velo è d'obbligo.
                                                                       Siate lieti sempre.
                                                                            Nonna Dani