Appuntamento dolcissimo quello che le cucine aperte di quanti modi di fare e rifare ci offrono in questo mese di novembre. Siamo in compagnia di Nicola e Clara per preparare gli amaretti di Nicola.
Ottima ricetta veramente buoni e veloci da realizzare. Grazie a Nicola e a Clara. Per la riuscita di quest'appuntamento ho chiesto aiuto alla mia nipotina. Felice di aiutarmi si è divertita molto, ma soprattutto la sua precisione e bravura ha reso bello e possibile il risultato finale e il pomeriggio trascorso insieme.
Nota della spesa
g. 150 di mandorle tritate finemente
g. 150 di zucchero semolato
1 chiaro d'uovo
pizzico di sale
alcuni canditi per decorare
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Tritare le mandorle molto finemente, passare nel mixer anche lo zucchero semolato per renderlo il più possibile a velo, poi unire alle mandorle. A parte montare con un pizzico di sale la chiara a neve ben ferma, lentamente aggiungere la mescolare molto lentamente la polvere mandorle+zucchero e mescolare con cura.
La piccola pasticcera ha preparato le palline decorandole con alcuni canditi, poi le ha sistemate sulla leccarda rivestita con carta da forno.
SARANNO BELLI E PRECISI !! Considerate che ha solo 7 anni.
Cuocere in forno a 150°per circa 15'
Un bacio grande alla mia bravissima pasticcera. Grazie ad Anna&Ornella, a Nicola e Clara e a tutte voi che passerete da qui.
Siate sempre lieti.
Nonna Dani
Buona domenica carissima Daniela!
RispondiEliminaNell'aria si inizia a sentire l'arrivo delle feste natalizie che porterà anche i profumi di questo periodo a noi conosciuti e molto graditi. E ciò succede anche nella meravigliosa cucina aperta di Quanti modi di fare e rifare nella quale da oggi inizia la grande saga dei dolci per Natale.
Cuochina, Anna e Ornella, ti ringraziano per la tua splendida versione degli Amaretti di Nicola e ti invitano a visionare tutte le altre meravigliose versioni nel post della Cuochina ad esse dedicate. Senza dimenticare di lasciare un saluto personale a tutti gli altri amici delle nostre scorribande culinarie!
Il prossimo mese saremo a casa di Maria Vittoria & Braccio Destro per fare I biscotti allo zenzero. Ti aspettiamo!
Un abbraccio e un grazie anche alla bravissima nipotina!
Cuochina
Sono davvero carini con quelle decorazioni ^_^ fanno subito festa!
RispondiEliminaBravissima e felice domenica <3
Bravissima la nipotina, ottimi amaretti, ti aspettiamo da noi il mese prossimo, buona domenica!
RispondiEliminama che brava la vostra pasticcera!!!! e l'idea dei canditi è proprio carina! complimenti!
RispondiEliminaciao Nonna Dani,
RispondiEliminasolo ora....ma qui c'è una festa!!
Amaretti bellissimi, due manine gentili che lavorano e decorano e la gioia di una nonna per un pomeriggio insieme alla sua principessa.
Un bacio e un bravissime a tutte e due
dalle 4 apine