TORTA-LEGO per "Una festa Insieme"

Questa bellissima torta è stata preparata da mia figlia Simona per festeggiare il compleanno di Pietro. 
Simona e alcune mamme hanno pensato di organizzare "una festa insieme" con tutta la 2° elementare per festeggiare i bambini  che compiono gli anni nel mese di marzo.
Pietro ama moltissimo le costruzioni,anche le più difficili, in poco tempo riesce a creare navicelle spaziali, aerei, auto, robot ecc..... la mamma si sa per suo figlio farebbe qualsiasi cosa, anche rimanere alzata fino alle 2,30 di notte per preparargli una torta, ma soprattutto per tagliare, rifinire nei minimi particolari, con tanta pazienza, i mattoncini-lego.
Ha avuto bisogno di:
Per la pasta                                                                                                     
g.610 di farina 00                                                           
g.470 di zucchero                                                      
10 uova
2,5 bustine di lievito
poco sale
Per la crema pasticcera al cioccolato
g.750 di latte intero
g.  75 farina
g.225 di zucchero
9 tuorli d'uovo
2 bustine di vanillina
gocce di cioccolato
crema al burro per ricoprire
g. 500 zucchero a velo
g. 250 burro
1 cucchiaio di latte
Sciroppo
ml. 100 di acqua
ml. 100 di zucchero
1 bustina di vanillina
Pasta di zucchero colorata
                                            °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Nella planetaria montare le uova con lo zucchero poi unire lentamente a pioggia la farina, il sale ed infine il lievito. Versare in uno stampo imburrato e infarinato (30x40) cuocere a forno moderato 180° per circa 30/40 minuti.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera, con una frusta montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina la vanillina, il latte ed infine le gogge di cioccolata. Cuocere la crema e lasciare raffreddare.
Per la crema al burro si lavora il burro ammorbidito con la forchetta poi si aggiunge lo zucchero a velo e un cucchiaio di latte.
Per lo sciroppo si fa sciogliere in un pentolino lo zucchero nell'acqua si aggiunge la vanillina e si lascia raffreddare.
La pasta di zucchero colorata (già pronta), si stende con un mattarello fino a 1 cm circa, poi con un coltello si tagliano tutti mattoncini-lego.
Tagliare la torta in tre dischi, con un pennello spennellare su ogni disco lo sciroppo di zucchero, spalmare la crema al cioccolato. Ricoprire la torta con la crema al burro poi rivestire la superficie con i mattoncini colorati.

La festa è stata un successo, i bambini si sono divertiti tantissimo e la torta era buonissima.
                                                      Nonna Dani