Questo mese siamo ospiti di Marika e del suo bel blog La Stufa ecomonica. La ricetta che ci propone è veramente semplice, genuina e buona. Ringrazio Marika e Fiorino perchè poter riscoprire vecchie tradizioni, è ritornare con la mente alle nostre origini.
Non ho avuto il tempo di fare rinvenire in acqua i fagioli, come solitamente faccio, perciò ho usato una scatoletta di fagioli precotti, anche la salamoia bolognese, che fra l'altro ho preparato tempo fa, ne ero sprovvista, ma nonostante tutto il piatto mi è piaciuto molto, complice anche il fatto che a me le uova piacciono molto.
Ho fatto nel modo seguente
1 uovo sodo
una scatoletta di fagioli borlotti
salsa di pomodoro
prezzemolo, salvia, rosmarino
Come prima cosa in una padella ho fatto insaporire i fagioli con un pò d'olio evo e la salsa di pomodoro, poi ho aggiunto l'uovo sodo ed infine per insaporire il tutto, un trito di prezzemolo, rosmarino, salvia e un pizzico di sale.
