PENNE ALLA VODKA E PEPERONCINO

Volete preparare velocemente un'ottimo piatto? Sicuramente si. Allora provate a cucinare le penne così come le preparo io quando vado di fretta ed entro in cucina senza idee.....e una fame che non vi dico.....

Nota della spesa
G. 150 di penne
g. 200 di passata di pomodoro
1/2 cipolla
 zucchero
3/4 cucchiai di panna liquida
alcuni cucchiai di olio evo
 1/2 bicchierino di vodka 
peperoncino 
prezzemolo tritato
sale, pepe
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In una padella fare appassire a fiamma bassa la cipolla con alcuni cucchiai di olio, aggiungere la passata di pomodoro un pizzico di zucchero, sale e peperoncino a piacere. Coprire con un coperchio e lasciare addensare e insaporire il sugo per 10/15 minuti. Aggiungere la panna e sempre a fuoco basso lasciare cuocere, basteranno pochi minuti. Nel frattempo cuocere la pasta, quando sarà cotta al dente scolare e passare in padella. Irrorare con la vodka, mescolare e lasciare insaporire per 1 minuto. Spolverizzare di prezzemolo e servire.

                                                                Siate sempre lieti.
                                                                     Nonna Dani