Non potevo realizzare questa ricetta da sola senza l'aiuto della mia nipotina, che fra l'altro si è divertita tantissimo, fra uova da montare, spremitura arance ecc mentre il fratello sfaticato giocava in salotto.... Ancora una volta devo ringraziare il condominio per la bella ricetta e naturalmente Emmettì, per l'opportunità che ho avuto di farla in allegria. Noi non abbiamo preparato i plumcake come da ricetta originale (non avevamo gli stampini) ma i muffin, abbiamo usato un solo agrume, l'arancia, considerata decisamente più dolce dalla piccola pasticcera. Il risultato è stato ottimo, chiedetelo alla "mini chef" e al fratello che si è defilato nella preparazione, ma li ha graditi a colazione, poi a merenda....... Nota della spesa g. 250 di farina g. 50 di amido di mais g. 200 di zucchero 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 12 cucchiai di latte 1 cucchiaio di miele succo di un'arancia una bustina di lievito un pizzico di sale ******************************************************************************** Con il frullatore elettrico la mia piccola pasticcera ha montato le uova con lo zucchero. ha aggiunto la farina, l'amido di mais, il cucchiaino di miele, i cucchiai di olio e di latte.
A parte ha spremuto l'arancia e l'ha unito all'impasto con un pizzico di sale ed infine la bustina di lievito. Dopo aver mescolato lentamente ha distribuito il composto negli stampini dei muffin.
Insieme abbiamo scaldato il forno a 190°
Cotto per circa 30 minuti
Sono buonissimi e sofficissimi ottimi per la prima colazione per affrontare la giornata.
Ciao Dani! :-)))))) Ma che bella questa versione "muffin"!!!! E che bello vedere all'opera la tua nipotina! Sono davvero strafelice che abbiate apprezzato questa ricetta così semplice! E sono io che ringrazio te per averla realizzata :-)) Un abbraccio stretto stretto a te, ed un bacino ai tuoi nipoti! :-* :-*
E finalmente, con grande orgoglio, stamattina sono riuscita a mettere questi graziosissimi muffin nella nostra paginetta! Grazie ancora Dani! :-* Buon pomeriggio :-*
Che bellissima ricetta, chissà come si è divertita la piccola :-) e poi merenda x tutti!
RispondiEliminaCiao Dani! :-))))))
RispondiEliminaMa che bella questa versione "muffin"!!!!
E che bello vedere all'opera la tua nipotina!
Sono davvero strafelice che abbiate apprezzato questa ricetta così semplice!
E sono io che ringrazio te per averla realizzata :-))
Un abbraccio stretto stretto a te, ed un bacino ai tuoi nipoti! :-* :-*
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EliminaE finalmente, con grande orgoglio, stamattina sono riuscita a mettere questi graziosissimi muffin nella nostra paginetta!
EliminaGrazie ancora Dani! :-*
Buon pomeriggio :-*
p.s. e scusa se ho pasticciato con il commento...
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